「とこ井」の武蔵野うどん

 ラーメンはもちろん、うどん・パスタなど麺全般がとても好きです。 麺の好みは、太麺・歯ごたえがモチモチしていて、コシのあるのがお気に入り。 最近、「武蔵野うどん」の存在を知りました。 埼玉県西部の「手打ちうどん」の名物うどん。 特徴は、一般的なうどんよりも太く、コシがかなり強いという話を聞いていたので、いつか食べたい…
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