ピンクの衣を羽織った桃のケーキ

　毎年楽しみにしているケーキがあります。

桃を丸ごと使った贅沢極まりない、禁断のケーキ。「丸ごとピーチ」。



販売しているのは、鎌取のメグンというとても人気のあるケーキ屋さん。
ここのケーキはどれも美味しいのですが、季節限定の果物の姿を丸ごと残したケーキが特に人気です。

その中でも、今回ご紹介する「丸ごとピーチ」は毎年楽しみにしています。

他の果物と違って、桃はカットしたりすると必ず変色してしまいます。
皮を剥く前はあんなに美しいのに、カットすると、見た目は確実に魅力が下がります。

　今年買ったケーキはピンク色が強く、一段と美しさがありました。

ピーチの中には、カスタードクリームとスポンジが入っていて、桃プラス優しい甘みが加わります。
口の中に桃の果汁が行き渡り、桃の美味しさを限りなく堪能できます。



台座のタルトはリキュールが浸みているのか、歯ごたえと味の深みがあります。

上品にカットして食べるより、フォークを突き刺して丸かじりする食べ方をお勧めします。

　ただし、お値段がけっこう高め。850円でした。
購入するには、かなりの気合と思い切りが必要かもしれません。

数年前は、500円しませんでした。
材料高や人件費が軒並み値上げラッシュの昨今では、しょうがないのかもしれません。

ちなみに、都内の有名人気店では、同様のケーキが1,250円で売られていました。

地元で購入できるのは、とてもありがたいことです。
ぜひとも作り続けていただきたいなと思っています。

購入できるのは、7月いっぱい。
後半は仕入れができた時だけ作るそうなので、購入を考えている人はお早めに。

ちなみにシャトレーゼでも、桃の形をしたケーキが350円位で販売していました。
もちろん桃を丸ごと使っているわけではありませんが、美味しそうでした。


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