金沢旅行 -ヤマト麹パーク-

　大野からくり記念館から最寄りのバス亭に行く途中、「ヤマト麹パーク」https://www.yamato-soysauce-miso.co.jpがありました。
ウサギのマスコット人形が目印です。



ヤマト醤油味噌の本社製造工場の一部に作られた施設で、発酵食文化を楽しんで体験できます。



発酵食ランチを食べれる「発酵食美人食堂」・参加無料の糀パークツアー・キッチンスタジオでの料理教室などのワークショップ・金沢チーズケーキ専門店・発酵食品の販売などいろいろ楽しめます。





歩き疲れていたので、しょうゆソフトクリームをいただきました。
400円だったかな。



あまじょっぱくて美味しいだけでなく、醤油のコクがある、大人な味でした。

　コースから外れた所に創業の小路という細い路地がありました。



その先には、大野川が流れています。



思いっきり開放感のある、気持ち良い眺めでした。


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