初めての冷やしラーメン

SALMON 4.png

 朝夕がしのぎやすくなり、日ごとに秋の気配を感じられるようになってきました。

しかし振り返ってみると、今年の夏も本当に暑い日が続いたなと思います。


 東京に出かけた日も、一歩歩くたびに体が火照るような激暑でした。

ランチを食べるために、好きなラーメン屋さん「サーモンnoodle3.0 」(神楽坂)に立ち寄りました。

SALMON 1.pngSALMON 2.png

こちらのお店は、世界初サーモンラーメン専門店。
フレンチ出身のシェフが作る、フレンチと和が融合した至極のラーメンに出会えます。

店頭には、期間限定の「うにくらーめん」1,400円(税込)のポスターが。

SALMON 3.png

何これ?
とっても、美味しそーーー!!!

値段は高いものの、あまり見ることのないラーメンだったので、こちらを注文することにしました。

自動販売機で食券を買う時、「温」と「冷」が選べました。

冷たいうどんは知っているけれど、冷やしラーメンは食べたことがありません。
迷うことなく、「冷」のボタンを押しました。

運ばれてきた「うにくらーめん」。

SALMON 4.png

お皿がキンキンに冷えています。
麺もスープも冷え冷えです。

くーーーっ。冷たくて、美味すぎーーーー!

火照った体に最高の組み合わせ。

冷やし中華があまり好きではないため、正直あまり期待をしていませんでした。
予想のはるか上を超える美味しさです。

ただし、冷たいコンビネーションにすっかり夢中になっていましたが、スープの味は少し濃いめ。
スプーンに盛られたウニバターを溶かせば、マイルドな味になると思い、溶かしてみると・・・。

SALMON 6.png

・・・・・。
溶けない。

スープが冷たいため、あまり溶けませんでした。

熱い「うにくらーめん」を食べれば、うにの香りも味ももっと堪能できたかもしれません。
しかし、激暑の日には、冷やしラーメンの魅力も計り知れないものがあります。

結論。

暑い日には、冷やしラーメンは最高。
ただし、香りは控えめになります。
食材の香りを楽しむには、熱いラーメンが向いています。

後日、近くのスーパーでカップ麺の「日清ラ王 うにクリ」を購入。
うにスープを、香りたっぷりに美味しくいただきました。

ラ王.png


 初めて出会った冷やしラーメンの存在は、衝撃的でした。

来年の夏、冷やしラーメン巡りも楽しいかも。


関連記事

「かまど」の「おじやとろろ牛肉カレーうどん」
https://at-pa.seesaa.net/article/504618795.html
「BASO」の超極太そば
https://at-pa.seesaa.net/article/504167720.html
年齢の数だけ幸せになれるラーメン屋
https://at-pa.seesaa.net/article/503987485.html
カプチーノのようなラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503695233.html
鶏ポタらーめんTHANK -味変を繰り返せるラーメン-
https://at-pa.seesaa.net/article/503614034.html
緑が美しい小松菜クリーミーラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503543081.html
あすみが丘の美味しい鶏白湯ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503481895.html
レモン香る 味変できる鶏白湯ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502971936.html
八王子で食べた納豆ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502358194.html
「北海道どさんこプラザ」のラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502038789.html
濃厚海老らーめん Shrimpreme
https://at-pa.seesaa.net/article/500888751.html
ミステリアスなラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/500442319.html
ピアノの音色が流れるラーメン屋さん
https://at-pa.seesaa.net/article/500119119.html
カルディの雲丹まぜそば
https://at-pa.seesaa.net/article/499780992.html
シンガポールからようこそ! 絶品!!!ラクサソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/499653947.html
恋し鯛
https://at-pa.seesaa.net/article/499210044.html
サーモンヌードル3.0
https://at-pa.seesaa.net/article/498903207.html
ただいま、変身中。-牡蠣ラーメン専門店-
https://at-pa.seesaa.net/article/496538566.html
JUNK NOODLE FACTORY 再開!!!
https://at-pa.seesaa.net/article/488712526.html
白いカレーうどん
https://at-pa.seesaa.net/article/487860501.html
アートなラーメン-JUNK NOODLE FACTORY -
https://at-pa.seesaa.net/article/202112article_1.html
絶品!!!グリーンカレーソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/202110article_18.html
ビャンビャン麺
https://at-pa.seesaa.net/article/202103article_10.html
美味いラーメンを喰べよう!
https://at-pa.seesaa.net/article/202005article_8.html
NINJA AKASAKA-忍者のレストラン-
https://at-pa.seesaa.net/article/201901article_5.html
千葉ラーメンのバイブル
https://at-pa.seesaa.net/article/201302article_3.html
70分待ちのラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/200807article_2.html
白いカレーうどん
https://at-pa.seesaa.net/article/487860501.html
絶品!!!グリーンカレーソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/202110article_18.html

この記事へのコメント