「とこ井」の武蔵野うどん

　ラーメンはもちろん、うどん・パスタなど麺全般がとても好きです。

麺の好みは、太麺・歯ごたえがモチモチしていて、コシのあるのがお気に入り。

最近、「武蔵野うどん」の存在を知りました。

埼玉県西部の「手打ちうどん」の名物うどん。
特徴は、一般的なうどんよりも太く、コシがかなり強いという話を聞いていたので、いつか食べたいと思っていました。

東京・高円寺に行った際に、「武蔵野うどん」の専門店「肉汁饂飩屋　とこ井」に寄りました。
駅から徒歩3分ほどの場所にある、口コミが高いお店です。



店の中に入ると、カウンター8席のこじんまりとした佇まい。

初めての訪問だったのでオススメを聞くと、
冷盛りの「肉汁つけうどん」をススメてもらいました。



辛いタイプがあったので、「肉辛汁つけうどん」950円(税込)を注文しました。
辛さは1〜3まで選べるので、1を選択。



基本極太麺ですが、「細麺」、さらに太い「ひもかわ」(数量限定)も選べます。

カウンター越しに渡されたうどんセットに、思わず目が点になります。



ボリュームは控えめですが、極太すぎるうどんの見た目ははなかなかの存在感があります。
しかし、けっこう質量はあり、中盛りは450グラム。

おそるおそる口に入れて、一かじり。

・・・・・。

歯ごたえ、はんぱねーーーーーっ!!!!!
コシがあるというより、ゴリゴリ系。

硬めの麺が好きな私でも、かなり衝撃的な出会いでした。

辛汁は坦々スープではなく、韓国チゲ風の濃いめの味付け。
1でもかなり辛く感じました。



麺の小麦粉の香りを十分に楽しみたかったら、通常の肉汁うどんの方が良いかもしれません。


　初めての武蔵野うどんでしたが、個性あふれるうどんに楽しい体験ができました。


関連記事

ピリ辛　胡麻味噌たんしゃぶラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/510655317.html
トマト＆カレーらーめん
https://at-pa.seesaa.net/article/510087227.html
千葉県産落花生冷やしピーナッツバター坦々チバうどん
https://at-pa.seesaa.net/article/507627268.html
エンタメ感たっぷり! 瓦そば
https://at-pa.seesaa.net/article/505404279.html
ニューラッキー食堂
https://at-pa.seesaa.net/article/505121235.html
初めての冷やしラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/505050533.html
「かまど」の「おじやとろろ牛肉カレーうどん」
https://at-pa.seesaa.net/article/504618795.html
「BASO」の超極太そば
https://at-pa.seesaa.net/article/504167720.html
年齢の数だけ幸せになれるラーメン屋
https://at-pa.seesaa.net/article/503987485.html
カプチーノのようなラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503695233.html
鶏ポタらーめんTHANK -味変を繰り返せるラーメン-
https://at-pa.seesaa.net/article/503614034.html
緑が美しい小松菜クリーミーラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503543081.html
あすみが丘の美味しい鶏白湯ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/503481895.html
レモン香る　味変できる鶏白湯ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502971936.html
八王子で食べた納豆ラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502358194.html
「北海道どさんこプラザ」のラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/502038789.html
濃厚海老らーめん Shrimpreme
https://at-pa.seesaa.net/article/500888751.html
ミステリアスなラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/500442319.html
ピアノの音色が流れるラーメン屋さん
https://at-pa.seesaa.net/article/500119119.html
カルディの雲丹まぜそば
https://at-pa.seesaa.net/article/499780992.html
シンガポールからようこそ! 絶品!!!ラクサソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/499653947.html
恋し鯛
https://at-pa.seesaa.net/article/499210044.html
サーモンヌードル3.0
https://at-pa.seesaa.net/article/498903207.html
ただいま、変身中。-牡蠣ラーメン専門店-
https://at-pa.seesaa.net/article/496538566.html
白いカレーうどん
https://at-pa.seesaa.net/article/487860501.html
アートなラーメン-JUNK NOODLE FACTORY -
https://at-pa.seesaa.net/article/202112article_1.html
絶品!!!グリーンカレーソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/202110article_18.html
ビャンビャン麺
https://at-pa.seesaa.net/article/202103article_10.html
美味いラーメンを喰べよう!
https://at-pa.seesaa.net/article/202005article_8.html
NINJA AKASAKA-忍者のレストラン-
https://at-pa.seesaa.net/article/201901article_5.html
千葉ラーメンのバイブル
https://at-pa.seesaa.net/article/201302article_3.html
70分待ちのラーメン
https://at-pa.seesaa.net/article/200807article_2.html
絶品!!!グリーンカレーソバ
https://at-pa.seesaa.net/article/202110article_18.html